實驗室裡的植物森林。植物組織培養 蔡芷妤
文 / 趙浩宏圖 / 趙浩宏 拍攝 在無菌的工作檯前，芷妤拿著鑷子小心翼翼的將一株株的毛氈苔放進事先調配好培養液的容器中，過程中不說話也不讓自己的手橫空掠過植株與培養瓶上方，就怕一點點的灰塵掉入。 「植物組織培養」對於多數人來說是一個陌生的專有名詞，但卻是芷妤熱衷多年的專業，利用植物細胞的全能性分化能力，協助植物保留原本母株的基因進行無性生殖，栽種或是復育特定植物，運用於研究或是農業。 廣泛學習的生命科學系 芷妤在大學時期就讀中興大學生命科學系，他和許多同學一樣，一開始也受到媒體鼓吹生技產業影響，選擇生命科學系當作自己的志願。在學校的課程裡，生科系的學生必須學習非常廣泛的生物相關科學，從動物科...
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初心堅持 傳承冠軍茶好味道 白青長茶作坊 白俊育
採訪的當日正好有聞香而來的遊客，坐在寬闊的客廳中，「白青長茶作坊」的第五代製茶師白俊育正熱心款待著到訪的遊客，講起茶來眉宇間神采飛揚，講解過程中不忘泡上一壺茶，請我們細細品味；而在今年六月，「白青長茶作坊」獲得比利時國際風味暨品質評鑑最高殊榮三星，這是製茶人白俊育連續第三年帶著以自己父親名命名的茶坊包種茶站上國際舞台。對製茶擁有豐富熱情、極富情感講解著的他，很難想像曾經白俊育卻曾經排斥過這份產業，對於製茶毫無興趣。
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