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本期精選

學生職人牆

金牌職人

自我鍛鍊的嚮往，讓服務成為專業 第43屆餐飲服務國手 陳文意

1 月 12, 2018 / by 職人編輯部

業界職人

用雙手築夢，年輕的線上甜點創業家 羊羊

By / 業界職人/ 餐飲職人
24 7 月 2022

用雙手築夢，年輕的線上甜點創業家 羊羊

綽號「羊羊」的羊姿穎，就讀於高雄科技大學海洋休閒管理系， 21 歲的她年紀輕輕就擁有兩家線上甜點店，主打來自歐洲的經典茶點「馬琳糖」（法語：Meringue），並且從研發製作到商品攝影全都一手包辦。羊羊從國中便開始她的甜點之旅，從小就對烘焙與手作感興趣的羊羊透過自學練習烘焙技巧，並在高中時期就嘗試創業，手做蛋糕販售給身邊親友，也因這個經驗讓她萌生持續進行甜點事業的想法。

職人養成

找到屬於自己的設計舞台 輔仁大學織品服裝學系 毛衣組 林子嫙

10 月 22, 2019 / by 職人編輯部

在充滿各式各樣大型機械的織品服裝學系地下室，子嫙站在各色毛線之間操作著機台，熟練的身手可以看出這四年來的學習，還有過去一年畢業製作的刻意練習。各種紡織機穿梭運作是輔仁大學織品設計系的日常，在這一棟不算太大但十分乾淨而且充滿高科技紡織工具的空間裡，年復一年孕育著台灣當代紡織技術的人才。

職人觀點

平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣
主編專欄, 職人觀點, 設計群科學校

平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣

/ 3 月 25, 2019

文/趙浩宏 在公車上聽到兩個國中生在聊天「聽技藝班老師說念設計科很爽，每天畫畫，之後可以幫名牌做設計，一個案子幾百萬，還不一定要打卡上班。」當天，我一邊驚恐地走下車，一邊下定決心要寫下一些產業真實面。 四年前開始的勞動力與教育發展研究，我發現臺灣的勞動力訓練大量集中在少數熱門職業上，尤其設計師（包含平面設計、美工、商品設計、工業設計、多媒體設計）是在觀光餐飲熱潮退場後的新寵兒，在過去六年大專人口成長 2.5 倍，業界各種技能補習班、政府職訓也大量開設職業訓練後，平面設計師的勞動力供給已經遠超過於需求。 採訪臺北業界資深設計師得知，不說開缺後總會有滿滿的履歷寄來，就連無薪實習的四個缺也可以在一個...

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在兒少陪伴的第一現場：喜歡小孩是不夠的，找到對話的方式最重要 － 小草書屋 蕭雅文
職人現場, 職場視野

在兒少陪伴的第一現場：喜歡小孩是不夠的，找到對話的方式最重要 － 小草書屋 蕭雅文

/ 2 月 27, 2019

天氣過份晴朗，彷彿前幾晚的寒流從沒來過三峽。也像蕭雅文跟阿辰，一個是不忍社會新聞層出不窮而踏入兒少陪伴領域的志工老師、一個曾是拒絕接受善意且熱衷於帶頭挑釁的孩子「我跟阿辰現在就像朋友一樣。」兩人已走過關係最冰點的時刻，正一起成為小草書屋裡的煦煦陽光、照亮更多小草的成長。亦師亦友的狀態得來不易，這樣與孩子的緊密關係，或許是蕭雅文踏進小草書屋前所預想不到的事。 陪伴的開端 小草書屋座落於熱鬧的三峽老街外圍，在河畔的清水街上為許多家庭功能失衡、長期缺乏關懷的三峽孩子帶來溫暖與歡笑。社會企業「甘樂文創」創辦人林峻丞從 2006 年發起了陪伴計畫「絲瓜小隊」 、2015 年翻修熱炒店成為「小草書屋」，現...

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教育・資訊

【主編專欄】老師，我真的找不到方向怎麼辦。引導學習冷感的定向大絕招
主編專欄, 教育・資訊

【主編專欄】老師，我真的找不到方向怎麼辦。引導學習冷感的定向大絕招

/ 1 月 17, 2020

文/趙浩宏 （職人主編/無界塾專任教師） 「老師，我真的不知道找不到方向，不知道我要幹嘛，怎麼辦？」 下午第二堂課，學生忽然跑來辦公室尋求晤談。可欣今年高一，他從國二就開始不斷嘗試，無論是學校的多元課程還是父親為他準備的校外學習，她真的嘗試了各式各樣的領域，她學習用電繪版畫圖、和同學拍影片、學習製圖設計、做金工、學美髮彩妝，可欣出於自己對於學習的疑惑不斷嘗試，但在2020年的開始，他又開始擔心，自己真的對什麼都缺乏熱情，到底還需要找多久？ 那我們換個輕鬆的方式來思考，最近有發現新的興趣嗎？沒有放假的時候你都在做什麼呢？耍廢上學期嘗試了這麼多，有沒有稍微覺得有趣的？沒有身邊同學和朋友做的事情，有...

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嘉義老屋的百年感動。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚
教育・資訊, 未分類

嘉義老屋的百年感動。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚

/ 5 月 15, 2019

「我們希望透過不同的內容，讀書會、展覽、工作坊，讓民眾可以從『接收』轉為『產出』，成為自己觀看嘉義市的紀錄者與生產者。」 因為阿里山的林業發展，使嘉義市擁有寶貴的木業文化，洪雅書坊創辦人余國信與妻子徐佳伶帶領著「嘉有老木工作隊」，舉辦老屋藝術串連行動，結合社區也與嘉義各級學校合作，尋著老照片、老地圖穿梭在嘉義的巷弄間，領略這城市百年前的林業榮景，發掘隱藏在巷弄中的老屋。「在嘉義生活了這麼久，卻是第一次深刻認識這片生長的土地！」是參與活動的居民回饋。除了推廣老屋修繕，讓具有地方記憶的老房子得以保存，今年更透過「老店‧老技藝」調查讀書會，以木藝、竹藝、紙藝、布藝、編織為主題，尋訪嘉義在地傳統技藝老...

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《職人》快訊

13
5 月

分享價值的青春市集。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚

臺灣從古至今因為不同時期的人口移入，形成多元的文化信仰生活圈，這些生活圈遍佈台灣各地。人們為了與不同的地貌與環境共存，發展為各式各樣的生活型態、習俗思想、人文景觀等，成為台灣獨特的文化樣貌與價值。但在近兩百年人口與產業結構的變化，逐漸面臨人口與文化的流失，但也有越來越多的年輕力量與地方共同合作，運用科技、自身專業與更具有兼容性的價值論述，拾起文化傳承與再生的重任。 文化部從 20 多年前開始致力於社區營造推動，從理念推廣、人才培育到文化保存，在各地找到對於地方文化具有熱誠的青年參與。運用年輕人的想像力和行動力，突破與改變舊社區所面臨的困境，如今成功凝聚了許多不同世代與文化的社區夥伴共創社區專案...

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