業界職人

初心堅持 傳承冠軍茶好味道
                          白青長茶作坊     白俊育

By / 業界職人/ 農業職人
14 11 月 2019

初心堅持 傳承冠軍茶好味道
 白青長茶作坊 白俊育

採訪的當日正好有聞香而來的遊客,坐在寬闊的客廳中,「白青長茶作坊」的第五代製茶師白俊育正熱心款待著到訪的遊客,講起茶來眉宇間神采飛揚,講解過程中不忘泡上一壺茶,請我們細細品味;而在今年六月,「白青長茶作坊」獲得比利時國際風味暨品質評鑑最高殊榮三星,這是製茶人白俊育連續第三年帶著以自己父親名命名的茶坊包種茶站上國際舞台。對製茶擁有豐富熱情、極富情感講解著的他,很難想像曾經白俊育卻曾經排斥過這份產業,對於製茶毫無興趣。

職人養成

找到屬於自己的設計舞台 輔仁大學織品服裝學系 毛衣組 林子嫙

10 月 22, 2019 / by 職人編輯部

在充滿各式各樣大型機械的織品服裝學系地下室,子嫙站在各色毛線之間操作著機台,熟練的身手可以看出這四年來的學習,還有過去一年畢業製作的刻意練習。各種紡織機穿梭運作是輔仁大學織品設計系的日常,在這一棟不算太大但十分乾淨而且充滿高科技紡織工具的空間裡,年復一年孕育著台灣當代紡織技術的人才。


職人觀點

平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣
主編專欄, 職人觀點, 設計群科學校

平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣

/ 3 月 25, 2019

文/趙浩宏 在公車上聽到兩個國中生在聊天「聽技藝班老師說念設計科很爽,每天畫畫,之後可以幫名牌做設計,一個案子幾百萬,還不一定要打卡上班。」當天,我一邊驚恐地走下車,一邊下定決心要寫下一些產業真實面。 四年前開始的勞動力與教育發展研究,我發現臺灣的勞動力訓練大量集中在少數熱門職業上,尤其設計師(包含平面設計、美工、商品設計、工業設計、多媒體設計)是在觀光餐飲熱潮退場後的新寵兒,在過去六年大專人口成長 2.5 倍,業界各種技能補習班、政府職訓也大量開設職業訓練後,平面設計師的勞動力供給已經遠超過於需求。 採訪臺北業界資深設計師得知,不說開缺後總會有滿滿的履歷寄來,就連無薪實習的四個缺也可以在一個...

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在兒少陪伴的第一現場:喜歡小孩是不夠的,找到對話的方式最重要  - 小草書屋  蕭雅文
職人現場, 職場視野

在兒少陪伴的第一現場:喜歡小孩是不夠的,找到對話的方式最重要 - 小草書屋 蕭雅文

/ 2 月 27, 2019

天氣過份晴朗,彷彿前幾晚的寒流從沒來過三峽。也像蕭雅文跟阿辰,一個是不忍社會新聞層出不窮而踏入兒少陪伴領域的志工老師、一個曾是拒絕接受善意且熱衷於帶頭挑釁的孩子「我跟阿辰現在就像朋友一樣。」兩人已走過關係最冰點的時刻,正一起成為小草書屋裡的煦煦陽光、照亮更多小草的成長。亦師亦友的狀態得來不易,這樣與孩子的緊密關係,或許是蕭雅文踏進小草書屋前所預想不到的事。 陪伴的開端 小草書屋座落於熱鬧的三峽老街外圍,在河畔的清水街上為許多家庭功能失衡、長期缺乏關懷的三峽孩子帶來溫暖與歡笑。社會企業「甘樂文創」創辦人林峻丞從 2006 年發起了陪伴計畫「絲瓜小隊」 、2015 年翻修熱炒店成為「小草書屋」,現...

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教育・資訊

嘉義老屋的百年感動。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚
教育・資訊, 未分類

嘉義老屋的百年感動。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚

/ 5 月 15, 2019

「我們希望透過不同的內容,讀書會、展覽、工作坊,讓民眾可以從『接收』轉為『產出』,成為自己觀看嘉義市的紀錄者與生產者。」 因為阿里山的林業發展,使嘉義市擁有寶貴的木業文化,洪雅書坊創辦人余國信與妻子徐佳伶帶領著「嘉有老木工作隊」,舉辦老屋藝術串連行動,結合社區也與嘉義各級學校合作,尋著老照片、老地圖穿梭在嘉義的巷弄間,領略這城市百年前的林業榮景,發掘隱藏在巷弄中的老屋。「在嘉義生活了這麼久,卻是第一次深刻認識這片生長的土地!」是參與活動的居民回饋。除了推廣老屋修繕,讓具有地方記憶的老房子得以保存,今年更透過「老店‧老技藝」調查讀書會,以木藝、竹藝、紙藝、布藝、編織為主題,尋訪嘉義在地傳統技藝老...

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平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣
主編專欄, 職人觀點, 設計群科學校

平面設計師薪資成長緩慢 2019 年菲律賓薪水已追上台灣

/ 3 月 25, 2019

文/趙浩宏 在公車上聽到兩個國中生在聊天「聽技藝班老師說念設計科很爽,每天畫畫,之後可以幫名牌做設計,一個案子幾百萬,還不一定要打卡上班。」當天,我一邊驚恐地走下車,一邊下定決心要寫下一些產業真實面。 四年前開始的勞動力與教育發展研究,我發現臺灣的勞動力訓練大量集中在少數熱門職業上,尤其設計師(包含平面設計、美工、商品設計、工業設計、多媒體設計)是在觀光餐飲熱潮退場後的新寵兒,在過去六年大專人口成長 2.5 倍,業界各種技能補習班、政府職訓也大量開設職業訓練後,平面設計師的勞動力供給已經遠超過於需求。 採訪臺北業界資深設計師得知,不說開缺後總會有滿滿的履歷寄來,就連無薪實習的四個缺也可以在一個...

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《職人》快訊


13
5 月

分享價值的青春市集。「青春。田野。菜市場」5/16-19 華山相聚

臺灣從古至今因為不同時期的人口移入,形成多元的文化信仰生活圈,這些生活圈遍佈台灣各地。人們為了與不同的地貌與環境共存,發展為各式各樣的生活型態、習俗思想、人文景觀等,成為台灣獨特的文化樣貌與價值。但在近兩百年人口與產業結構的變化,逐漸面臨人口與文化的流失,但也有越來越多的年輕力量與地方共同合作,運用科技、自身專業與更具有兼容性的價值論述,拾起文化傳承與再生的重任。 文化部從 20 多年前開始致力於社區營造推動,從理念推廣、人才培育到文化保存,在各地找到對於地方文化具有熱誠的青年參與。運用年輕人的想像力和行動力,突破與改變舊社區所面臨的困境,如今成功凝聚了許多不同世代與文化的社區夥伴共創社區專案...

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